Τουρισμός και Ποιότητα
‘Τουρισμός και Ποιότητα’… δύο έννοιες
που αναζητούν τη σχέση που έχουν μεταξύ τους. Δύο
έννοιες τις οποίες ακόμα και οι επιστήμονες που
έχουν ορίσει τους ορισμούς τους δυσκολεύονται να
προδιαγράψουν όλες τους τις πτυχές.
Δεν υπάρχει περίπτωση να μιλήσει κάποιο
πολιτικό πρόσωπο, κάποιο μέλος Δ.Σ.
επαγγελματικού τουριστικού φορέα ή ακόμα και ένα
απλό τουριστικό στέλεχος για το μέλλον της
τουριστικής ανάπτυξης της Ελλάδας και να μην
αναφέρει έστω και μία φορά την φράση «πρέπει να
βελτιωθεί η ποιότητα των τουριστικών υπηρεσιών».
Όταν όμως έρχεται η ώρα να απαντήσει
κανείς στο ερώτημα τι σημαίνει ακριβώς
‘τουριστική υπηρεσία’ και πως ακριβώς ορίζεται η
ποιότητα μίας τουριστικής υπηρεσίας, αρχίζουν οι
δυσκολίες.
Αλήθεια, πόσο εύκολο είναι να εφαρμόσει
κανείς τον γενικά αποδεκτό όρο της ποιότητας:
«ποιότητα είναι το να ανταποκρίνεσαι ή ακόμα και
να ξεπερνάς τις προσδοκίες του πελάτη», στο χώρο
του τουρισμού όπου «οποιοσδήποτε ταξιδεύει πέρα
από τον μόνιμο τόπο διαμονής του για πάνω από 24
ώρες θεωρείται τουρίστας» και μπορεί να
ταξιδεύει για οποιονδήποτε λόγο από το να κάνει
θαλάσσια μπάνια, μέχρι το να κάνει ορειβασία ή να
συμμετάσχει σε ένα συνέδριο και να αποκτάει
‘τουριστική’ άποψη από τη χρήση οποιονδήποτε
υπηρεσιών μη παραδοσιακά τουριστικών.
Βέβαια δεν είναι τόσο ουτοπικό όσο
ακούγεται να μιλάμε για ποιότητα στον τουρισμό
και όλοι να καταλαβαίνουμε τι εννοούμε. Οι
επιστήμονες της ποιότητας και του τουρισμού
βρίσκουν τρόπους να καταγράφουν τις διαδικασίες
που συνθέτουν μία υπηρεσία και αυτές που την
χαρακτηρίζουν ποιοτική.
Στο αφιέρωμα ‘Τουρισμός και Ποιότητα’
τρεις επαγγελματίες που έχουν ‘ζήσει’ την
ποιότητα στον τουρισμό από διαφορετική σκοπιά ο
καθένας αναφέρουν τις απόψεις τους για την αξία
των συστημάτων διασφάλισης ποιότητας,
γνωστότερα ως πιστοποιητικά ISO 9000.
Ένα βήμα για την ποιότητα είναι η
διασφάλιση ότι οι όποιες υπηρεσίες έχει
αξιολογήσει και έχει αποδεχθεί ο πελάτης ότι τον
ικανοποιούν θα εξακολουθήσουν διαχρονικά να
παρέχονται με τον ίδιο σταθερά ποιοτικό τρόπο.
Ο Δρ. Νίκος Λογοθέτης,
πολυγραφότατος συγγραφέας για την ποιότητα με
διακρίσεις και στο εξωτερικό, ο κ. Θεόδωρος
Καπαρός, διευθυντής της εταιρίας
πιστοποίησης ποιότητας TUV Austria Hellas, και ο κ. ¶ρις
Μιντιλογλίτης, διευθυντής ποιότητας και
ανάπτυξης των Maris Hotels εξηγούν ποια είναι η ανάγκη
εφαρμογής συστημάτων διασφάλισης ποιότητας κατά
ISO 9000 για μία τουριστική επιχείρηση προκειμένου
να επιτύχει ένα σημαντικό βήμα προς την παροχή
ποιοτικών τουριστικών υπηρεσιών.
Για προτάσεις, κριτική και ιδέες σχετικά με τον
προγραμματισμό και τη θεματολογία των
αφιερωμάτων μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί
μας.
Η συντακτική ομάδα του TravelDailyNews Greece & Cyprus διαθέτει πάνω από 35 χρόνια εμπειρία σε Β2Β τουριστική ειδησεογραφία καθώς επίσης και σε θέματα marketing και επικοινωνίας.
