“Χάρτης των Γεύσεων” από την ΕΝΟΑΒΕ

Στο πλαίσιο της έκθεσης κρασιού και προϊόντων γαστρονομίας “Χάρτης των Γεύσεων” η Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ)<...> παρουσιάζει τα βιβλία:

• Οινοτουριστικός Οδηγός
  Ταξίδι στους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος
  Έκδοση & Φωτογραφίες: Αφοί Ζαρζώνη
  Κείμενα: Μαρία Νέτσικα
  Θεματικό βιβλίο που επικεντρώνεται στα στοιχεία που συνθέτουν το οινοτουριστικό δίκτυο των 8 διαδρομών των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, δηλαδή τα επισκέψιμα οινοποιεία, τη γαστρονομία, τον πολιτισμό, τα τοπικά προϊόντα και τη φιλοξενία. Πρόκειται για έναν οδηγό όπου ο αναγνώστης θα βρει όλα τα μέλη του οινοτουριστικού δικτύου των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, με στοιχεία επικοινωνίας, χάρτες, πλούσιο φωτογραφικό υλικό και πολλές άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες. Το βιβλίο δημιουργήθηκε στο πλαίσιο της Κ.Π. Leader+
• Βιβλίο Μαγειρικής
  Συνταγές από την Ήπειρο έως τη Θράκη με τοπικά υλικά
  Συγγραφέας: Νταϊάνα Κόχυλα
  Εκδότης: ΕΝΟΑΒΕ ΑΕ
  Τοπικές και παραδοσιακές συνταγές αλλά και νέες προτάσεις από τη συγγραφέα καθώς και από ντόπιους σεφ, από τη βόρεια Θεσσαλία ως την Ήπειρο και από εκεί έως τη Θράκη, φτιαγμένες με συγκεκριμένα τοπικά υλικά. Μία νέα προσέγγιση της βορειοελλαδίτικης μαγειρικής και της αισθητικής του σερβιρισμένου πιάτου με έναν απόλυτα σύγχρονο τρόπο. Ένας από τους θεμελιώδεις σκοπούς της έκδοσης είναι να ωθήσει τους αναγνώστες να αναζητήσουν τα υλικά της κάθε περιοχής ανεξάρτητα από το που ζουν οι ίδιοι. Το βιβλίο αυτό έχει και άλλες επιδιώξεις: να δώσει στους αναγνώστες ένα πρόσφορο τρόπο να ξαναζήσουν μνήμες γεύσεων που ίσως απόλαυσαν ακολουθώντας τις διαδρομές του κρασιού. Το βιβλίο δημιουργήθηκε στο πλαίσιο της Κ.Π. Leader+
• Ιστορικοί Οινοπαραγωγικοί Φορείς
  Συγγραφέας: Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα
  Εκδοτική και καλλιτεχνική επιμέλεια: Λούση Μπρατζιώτη
  Το βιβλίο αναφέρεται στους πέντε οινοποιητικούς φορείς με αξιόλογες ιστορικές καταβολές και ιδιαίτερη προσφορά στην αμπελοοινική οικονομία του τόπου μας (αλφαβητικά): Αχάϊα Κλάους Οινοποιητική Α.Ε., Ευάγγελος Τσάνταλης Α.Ε., Μπουτάρη Α.Ε., Ελληνικά Κελάρια Οίνων Κουρτάκης Α.Ε., Συνεταιρισμός Σάμου. Τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος στο πλαίσιο της εκδήλωσής τους «Τα ΒορΟινά» που πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο του 2008 στην Αθήνα, σε μία ιδιαίτερα συγκινητική τελετή, τίμησαν τις πέντε ιστορικές εταιρείες της ελληνικής οινοποιίας. Ομιλήτρια ήταν η κυρία Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα που στη συνέχεια πρόσφερε την παρουσίασή της για την έκδοση αυτού του βιβλίου, που χρηματοδότησε η ΕΝΟΑΒΕ.
  

Η παρουσίαση των βιβλίων θα πραγματοποιηθεί στο Αμφιθέατρο των Γεύσεων της Αποθήκης Δ, στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης, την Κυριακή 7 Δεκεμβρίου, ώρα 13:00-14:00. Στο πάνελ θα συμμετέχουν οι: Γιάννης Βογιατζής, πρόεδρος ΕΝΟΑΒΕ, Βαγγέλης Γεροβασιλείου, οινοποιός, Νταϊάνα Κόχυλα, συγγραφέας, Δημήτρης Μαντούσης, πρόεδρος Ένωσης Τουριστικών Γραφείων Θεσσαλονίκης, Μαρία Νέτσικα, χημικός-οινολόγος, δημοσιογράφος οίνου και συγγραφέας.