Την ενημέρωση, ευαισθητοποίηση και κινητοποίηση των επιχειρήσεων και επαγγελματιών της γαστρονομίας του κλάδου Ho.Re.Ca., για την ανάδειξη και διάδοση πολιτικών υγιούς τουριστικού περιβάλλοντος και συναφών καλών πρακτικών και δράσεων, έχει ως στόχο το Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος "Ολύμπιος Ζευς" και του Οργανισμού Τουριστικής Προβολής-Μάρκετινγκ Χαλκιδικής.
Το Σάββατο, 12 Μαΐου 2012, στις 20.30, στο ξενοδοχείο Anthemus, στην Ακτή Ελιάς της Νικήτης Χαλκιδικής, κατά τα εγκαίνια του 2ου Πανελλήνιου Διαγωνισμού ΓΕΥΣΗΣ Ελιάς & Πατέ Ελιάς, θα υπογραφεί Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος “Ολύμπιος Ζευς” και του Οργανισμού Τουριστικής Προβολής-Μάρκετινγκ Χαλκιδικής.
Ο κ. Γρηγόριος Τάσιος (πρόεδρος ΟΤΠ&Μ Χαλκιδικής) και ο κ. Φώτιος Καραφουλίδης (πρόεδρος της ΛΑΒΕ “Ολύμπιος Ζευς”) αναγνωρίζουν ότι η προώθηση της ελληνικής φιλοξενίας είναι σημαντικός παραγωγικός συντελεστής και εργαλείο ενίσχυσης της απασχόλησης, της βιώσιμης ανάπτυξης και της ανταγωνιστικότητας των εθνικών και τοπικών οικονομιών και ότι οι πολιτικές για την προώθηση των ελληνικών υπηρεσιών του τουριστικού τομέα συμβάλλουν στην ενίσχυση των ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων κάθε επιχείρησης και επαγγελματία, ανεξάρτητα από μορφή, μέγεθος, ιδιωτικό ή δημόσιο χαρακτήρα, και αναδεικνύονται σε βασικό συστατικό στρατηγικής και εργαλείο διοίκησης των επιχειρήσεων στο σύγχρονο οικονομικό και κοινωνικό περιβάλλον.
Με το Μνημόνιο Συνεργασίας η Λέσχη Αρχιμαγείρων και ο Οργανισμός Χαλκιδικής προβλέπεται να συμφωνήσουν να συνεργασθούν, με στόχο την ενημέρωση, ευαισθητοποίηση και κινητοποίηση των επιχειρήσεων και επαγγελματιών της γαστρονομίας του κλάδου Ho.Re.Ca. (Hotel, Restaurant, Café), για την ανάδειξη και διάδοση πολιτικών υγιούς τουριστικού περιβάλλοντος και συναφών καλών πρακτικών, δράσεων και μέτρων που υιοθετούν και εφαρμόζουν οι επιχειρήσεις και φυσικά πρόσωπα, μέλη του Οργανισμού Τουριστικής Προβολής-Μάρκετινγκ Χαλκιδικής και της Λέσχης Αρχιμαγείρων.
Το πλαίσιο δράσης θα μπορεί να περιλαμβάνει:
- Τη διάχυση των στρατηγικών και δράσεων που είναι απαραίτητες για την ανάδειξη του τουριστικού προϊόντος της Χαλκιδικής και της ευρύτερης περιοχής.
- Την προβολή των καλών πρακτικών προώθησης των τουριστικών υπηρεσιών.
- Την ενίσχυση των πολιτικών που προάγουν την απασχόληση των επαγγελματιών με ελληνική τουριστική εκπαίδευση σε δραστηριότητες των επιχειρήσεων.
- Την προαγωγή και διατήρηση της πολιτιστικής & διατροφικής κληρονομιάς διά μέσου της γαστρονομίας σε εκθέσεις, απολογισμούς και λοιπά έντυπα επιχειρήσεων και φορέων.
- Την ανάπτυξη δράσεων για την ανάδειξη και αξιοποίηση εμπειριών και καλών πρακτικών των επιχειρήσεων και των επαγγελματιών Αρχιμαγείρων.
- Τη διεξαγωγή και συμμετοχή σε έρευνες, μελέτες, διαγωνισμούς καθώς και σε προγράμματα που σχετίζονται με τον σκοπό του Δικτύου.
- Τη διοργάνωση εκπαιδευτικών, ενημερωτικών και άλλων εκδηλώσεων.
- Τη συνεργασία (αδελφοποιήσεις, study visit, τοπικά σύμφωνα ποιότητας) με διάφορους φορείς συναφών ενδιαφερόντων σε εθνικό, ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο.
Συνεκδότης του TravelDailyNews Media Network από το 1999 που περιλαμβάνει τρεις εκδόσεις για τη Διεθνή αγορά, τις αγορές της Ασίας και του Ειρηνικού και την αγορά της Ελλάδας και της Κύπρου.
Είναι υπεύθυνος για την στρατηγική ανάπτυξη του δικτύου, τις συνέργειες, και τη διεθνή αγορά.
