Ολοκληρώθηκε πρόσφατα η πιστοποίηση των εγκαταστάσεων του Regency Casino Thessaloniki και του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki για την εφαρμογή Συστήματος HACCP. Τα στελέχη και το προσωπικό της επιχείρησης σε συνεργασία […]
Ολοκληρώθηκε πρόσφατα η πιστοποίηση των εγκαταστάσεων του Regency Casino Thessaloniki και του<...> ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki για την εφαρμογή Συστήματος HACCP.
Τα στελέχη και το προσωπικό της επιχείρησης σε συνεργασία με την εταιρία Priority Quality Consultants Α.Ε., όπου παρείχε τις συμβουλευτικές υπηρεσίες, ανέπτυξαν σύστημα HACCP με βάση τις 7 αρχές του HACCP, όπως αυτές προτείνονται από την επιτροπή Codex Alimentarius και το πρότυπο ΕΛΟΤ 1416 (Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων – Food Safety Management Systems), το οποίο εφαρμόζεται αποτελεσματικά αποδεικνύοντας τον ορθό σχεδιασμό και μεθοδολογία εγκατάστασης τεκμηριωμένου συστήματος ασφάλειας τροφίμων στις δύο εγκαταστάσεις της Hyatt Regency Ξενοδοχειακή & Τουριστική (Ελλάς) Α.Ε. στη Θεσσαλονίκη.
Με την πιστοποίηση κατά HACCP αποδεικνύεται η τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και σωστής διαχείρισης κατά την προμήθεια, την παραλαβή, την αποθήκευση, την παρασκευή και τη διάθεση των προϊόντων, ώστε να είναι απόλυτα ασφαλή για τους πελάτες του Regency Casino και του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki.
Η Βίκυ είναι συνιδρυτής της Travel Media Applications και υπεύθυνη για την αρχισυνταξία των TravelDailyNews Greece & Cyprus και TravelDailyNews International.
Στην εταιρεία έχει αναλάβει την οικονομική διεύθυνση.
