Στο Avenue Bistro & Bar του ξενοδοχείου Metropolitan, που ξεκινά τη χειμερινή του λειτουργία στις 27 Σεπτεβρίου, ο παγκοσμίου φήμης chef Michel Roux δημιουργεί πιάτα συνδυάζοντας κλασικές Γαλλικές γεύσεις παρασκευασμένες […]
Στο Avenue Bistro & Bar του ξενοδοχείου Metropolitan, που ξεκινά τη χειμερινή του λειτουργία στις 27 Σεπτεβρίου, ο παγκοσμίου φήμης chef Michel Roux δημιουργεί πιάτα συνδυάζοντας κλασικές Γαλλικές γεύσεις παρασκευασμένες με φρέσκα υλικά της ελληνικής φύσης. Στην ανοικτή κουζίνα του με την παραδοσιακή rôtisserie, ο chef Ηλίας Καριώτογλου θα ξεναγήσει τους συνδαιτημόνες στις gourmet γεύσεις, αλλά και στα χειροποίητα γλυκά και παγωτά. Τα νέα πιάτα είναι, μεταξύ άλλων, σούπα μυδιών με βασιλικό καβούρι σχάρας, κρέμα και κρόκο Κοζάνης, λαβράκι ποσέ και μενταγιόν αστακού σε σφολιάτα με μανιτάρια πλευρώτους, φινόκιο, πατάτες και σάλτσα “Hollandaise”, φρέσκο νιόκι πατάτας με πουρέ κολοκύθας και κουλί μαϊντανού, φιλέτο σολομού με σάλτσα “verduette” πίκλα αγγουριού και πουρέ από κουνουπίδι. Τη γευστική εμπειρία συμπληρώνουν οι επιλεγμένες ετικέτες κρασιών που σερβίρονται και σε ποτήρι. Το Avenue Bistro & Bar είναι ανοιχτό Τρίτη έως Σάββατο και ώρες 19:00 – 23:30.
Η συντακτική ομάδα του TravelDailyNews Greece & Cyprus διαθέτει πάνω από 35 χρόνια εμπειρία σε Β2Β τουριστική ειδησεογραφία καθώς επίσης και σε θέματα marketing και επικοινωνίας.
