-
Celebrity Ascent in the Caribbean, Celebrity Cruises' newest ship launching Fall 2023 -
The redesigned Cosmopolitan restaurant inspired by the culture of champagne on board Celebrity Ascent -
A new plant-based multi-course dinner coming to Eden, featuring the Golden Beet Tomato Ceviche -
A new plant-based multi-course dinner coming to Eden, featuring the roasted and glazed celeriac steak -
The Martini Bar on Ascent will feature an expanded new menu, offering classic martinis, fruit-infused creations, and tantalizing desert martinis
Επανασχεδιασμένα εστιατόρια, διευρυμένα μενού και νέα κοκτέιλς είναι μόνο μερικές από τις εκπλήξεις που περιμένουν τους επισκέπτες του νεότερου resort εν πλω της εταιρείας που θα εγκαινιαστεί τον Νοέμβριο.
Η Celebrity Cruises αποκαλύπτει λεπτομέρειες για το πρόγραμμα γαστρονομίας και ποτών που έχει προγραμματιστεί για το νέο πλοίο της, το Celebrity Ascent. Το τέταρτο σκάφος της κατηγορίας Edge, το Ascent, θα ενθουσιάσει τους ταξιδιώτες με επανασχεδιασμένα εστιατόρια, μια νέα εμπειρία δείπνου, διευρυμένα μενού γευμάτων και κοκτέιλ, μια νέα εμπειρία γευσιγνωσίας ουίσκι και ένα δείπνο πολλαπλών πιάτων φυτικής προέλευσης.
«Οι αναμνήσεις που δημιουργούμε με την οικογένεια και τους φίλους καθώς μοιραζόμαστε το φαγητό και το ποτό μας είναι εδώ και καιρό ένα από τα πιο αλησμόνητα κομμάτια του ταξιδιού και με το Celebrity Ascent αναζητήσαμε κάθε ευκαιρία για να κάνουμε αυτές τις εμπειρίες πιο πλούσιες και ακόμα πιο συναρπαστικές για τους καλεσμένους μας», λέει η Laura Hodges Bethge, πρόεδρος της Celebrity Cruises. «Στο Ascent υπάρχει κάτι που θα ευχαριστήσει τον κάθε επισκέπτη, είτε πρόκειται για τον γευσιγνώστη που αναζητά τα καλύτερα κρασιά του κόσμου, το ζευγάρι που αναζητά μια οικεία και ρομαντική βραδιά, την οικογένεια που θέλει να περάσει χρόνο με τα παιδιά παίζοντας και διασκεδάζοντας ή τον ταξιδιώτη που τον ενδιαφέρει η ευεξία και επιθυμεί υγιεινές επιλογές φυτικής προέλευσης».
Ο παγκοσμίου φήμης σεφ Daniel Boulud, ο global culinary ambassador της Celebrity, επιστρέφει στο Celebrity Ascent με το concept εστιατορίου στη θάλασσα. Το δεύτερό του fine dining εστιατόριο, Le Voyage℠, θα σχεδιαστεί από την αρχή ώστε να δημιουργεί ατμοσφαιρικό περιβάλλον με νέο φωτισμό, ουδέτερα χρώματα, βελούδινα καθίσματα και χρυσαφιές αποχρώσεις σε όλα τα σημεία. Οι επισκέπτες του εστιατορίου θα δοκιμάσουν ένα παγκόσμιο μενού το οποίο έχει δημιουργήσει ο ίδιος ο σεφ Boulud και θα προσφέρει πιάτα από τα προσωπικά του ταξίδια και αγαπημένα μέρη σε όλο τον κόσμο. Για την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία, οι μεγαλύτερες παρέες μπορούν να κάνουν κράτηση για το Chef’s Table – μια ιδιωτική τραπεζαρία 6 θέσεων που προσφέρει στους επισκέπτες ένα δείπνο γευσιγνωσίας πολλαπλών πιάτων με wine pairing. Και όπως είναι χαρακτηριστικό για τον Boulud, οι επισκέπτες θα απολαύσουν τα περίφημα σπιτικά Mαντλέν του στο τέλος κάθε γεύματος.
Ένας από τους χώρους στα πλοία της κατηγορίας Edge, το Eden, είναι ένας πολυεπίπεδος χώρος με τζαμαρίες από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Αυτός ο χώρος προσφέρει ένα χαλαρό lunch café, κοκτέιλ μπαρ, χώρο ψυχαγωγίας, μια υπαίθρια βεράντα και ένα εστιατόριο – όλα αυτά παίρνουν ζωή τη νύχτα μέσα από έναν συνδυασμό μουσικής, σπονδών και παραστάσεων που όμοιός τους δεν υπάρχει σε κρουαζιερόπλοιο. Ένα από τα κυριότερα σημεία του Eden είναι το εστιατόριό του, το οποίο προσφέρει ένα γαστρονομικό ταξίδι βασισμένο σε αγνά, φρέσκα και εποχιακά υλικά. Με την άφιξη του Ascent, οι ταξιδιώτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την παγκόσμια γαστρονομία στην πιο γνήσια μορφή της μέσα από ένα νέο μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων με φυτική βάση. Κάθε πιάτο περιέχει συστατικά από τον αρχικό τόπο προέλευσής τους που παρουσιάζονται στην πιο φυσική τους κατάσταση. Τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν πιάτα όπως το Golden Beet-Tomato Ceviche, την Pannacotta Ajoblanco, το Roasted and Glazed Celeriac Steak και το Dry Rose Petals Masala Curry. Απολαμβάνονται ως μενού γευσιγνωσίας ή a la carte, ενώ οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν μεταξύ βιολογικού και vegan wine pairing.
Με τα πλοία της κατηγορίας Edge, η Celebrity παρουσίασε ένα νέο concept τραπεζαρίας, αντικαθιστώντας την κύρια τραπεζαρία με τέσσερα κύρια εστιατόρια – το καθένα προσφέρει διαφορετικό είδος κουζίνας και χαρακτηριστικά πιάτα. Στο Ascent, οι ταξιδιώτες θα συνεχίσουν να απολαμβάνουν την επιλογή της νέας αμερικανικής κουζίνας στο εστιατόριο Cosmopolitan∙ μεσογειακή κουζίνα στο Cyprus∙ σύγχρονη γαλλική στο Normandie και ιταλική στο Tuscan. Συνδυαστικά, τα τέσσερα κύρια εστιατόρια προσφέρουν στους ταξιδιώτες περισσότερες από 84 επιλογές διαφορετικών πιάτων.
Η Celebrity διαθέτει το high – tech εστιατόριο Le Petit Chef. Κάθε δείπνο περιλαμβάνει ένα μενού πολλών πιάτων που ζωντανεύει μέσα από πολύχρωμα και διασκεδαστικά κινούμενα σχέδια ενός μικροσκοπικού σεφ που αφηγείται την ιστορία πίσω από κάθε πιάτο. Η κινούμενη εικόνα κάθε πιάτου τελειώνει με μια ψηφιακή εκδοχή του, ακολουθούμενη από το πραγματικό πιάτο που τοποθετείται μπροστά από τον επισκέπτη για μια εντυπωσιακή εμπειρία. Στο Ascent, οι επισκέπτες θα ζήσουν μια γαστριμαργική παράσταση τεσσάρων πιάτων όπου o μικροσκοπικός σεφ θα αφηγηθεί μέσα από ένα παραμύθι την συνάντησή του με ένα βιβλίο μαγειρικής με ευφάνταστες συνταγές γεμάτες εκπλήξεις.
Το Fine Cut Steakhouse, γνωστό για τα κρέατά του, από dry-aged φιλέτα μέχρι μπριζόλες Tomahawk, θα προσφέρει τώρα ένα νέο πιάτο, το Lemon Poached Lobster Tail με λιωμένα πράσα, μανιτάρια shiitake, ραβιόλια αστακού και σπιτική σάλτσα beurre Blanc. Οι επιβάτες της Aqua Class θα απολαύσουν την ευκαιρία να πάρουν το πρωινό τους ή να δειπνήσουν al fresco στη νέα εξωτερική βεράντα του Blu.
Η Celebrity Cruises διαθέτει ένα ευρύ πρόγραμμα γευσιγνωσίας οινοπνευματωδών ποτών (spirits tasting) , το οποίο μέχρι σήμερα περιλαμβάνει συνεργασίες με τις Jack Daniel’s και Macallan. Στο Ascent, η εταιρεία θα προχωρήσει ακόμη περισσότερο ώστε να ευχαριστήσει και τον πιο έμπειρο οινόφιλο μέσω μιας νέας αποκλειστικής συνεργασίας με το WhistlePig Whisky. Σε στενή συνεργασία με την Chief Blender, Meghan Ireland, το Ascent θα διαθέτει δύο βαρέλια που προορίζονται αποκλειστικά για τη Celebrity Cruises.
Τρία από τα εστιατόρια του Celebrity Ascent βραβεύτηκαν στα Wine Spectator Awards 2023, με τα Le Voyage και Tuscan να παραλαμβάνουν το βραβείο αριστείας “Best Of” και το Fine Cut κερδίζει το βραβείο αριστείας. Οι λάτρεις του κρασιού θα απολαύσουν τις εκτενείς λίστες κρασιών των εστιατορίων, τις υπηρεσίες των πιστοποιημένων σομελιέ του Ascent, καθώς και τα χαρακτηριστικά σεμινάρια wine tasting.
Στην καρδιά κάθε πλοίου της κατηγορίας Edge βρίσκεται η Grand Plaza με το χαρακτηριστικό Martini Bar ως κύριο σημείο αναφοράς. Εκεί βρίσκεται και το Chandelier, μια φωτιστική κατασκευή που ζωντανεύει κάθε βράδυ κατά τη διάρκεια των Flair Bartender Shows. Στο Martini Bar μια ομάδα ειδικών mixologists διοργανώνει ένα σόου καθώς δημιουργούν έναν πύργο από μαρτίνι ενώ παράλληλα χορεύουν και παρουσιάζουν τις δεξιότητές τους. Το Martini Bar στο Ascent θα διαθέτει ένα διευρυμένο νέο μενού, που θα προσφέρει κλασικά μαρτίνι, δημιουργίες εμπλουτισμένες με φρούτα και dessert μαρτίνι.
Το Celebrity Ascent θα ξεκινήσει φέτος τον Νοέμβριο από το Port Everglades του Fort Lauderdale για την εναρκτήρια σεζόν του στην Καραϊβική. Οι ταξιδιώτες μπορούν να είναι από τους πρώτους που θα γνωρίσουν το νέο πλοίο κατά τη διάρκεια των preview δρομολογίων «Taste of Luxury», μεταξύ των οποίων μια κρουαζιέρα 4 διανυκτερεύσεων στη Δυτική Καραϊβική στις 22 Νοεμβρίου 2023 ή 3 διανυκτερεύσεων στις Μπαχάμες στις 26 Νοεμβρίου 2023 ή με τη συμμετοχή τους στο παρθενικό του ταξίδι 7 νυχτών στην Ανατολική Καραϊβική στις 3 Δεκεμβρίου 2023.
Η Βίκυ είναι συνιδρυτής της Travel Media Applications και υπεύθυνη για την αρχισυνταξία των TravelDailyNews Greece & Cyprus και TravelDailyNews International.
Στην εταιρεία έχει αναλάβει την οικονομική διεύθυνση.
