Με έμφαση στον Γαστρονομικό Τουρισμό και τον Τουρισμό Γεύσης, ιδρύθηκε πρόσφατα το Δίκτυο Επιχειρήσεων Γεύσεων & Φιλοξενίας Νήσου Χίου, με την αμέριστη συμπαράσταση της Νομαρχιακής Επιτροπής Τουριστικής Προβολής Χίου, από […]
Με έμφαση στον Γαστρονομικό Τουρισμό και τον Τουρισμό Γεύσης, ιδρύθηκε πρόσφατα το<...> Δίκτυο Επιχειρήσεων Γεύσεων & Φιλοξενίας Νήσου Χίου, με την αμέριστη συμπαράσταση της Νομαρχιακής Επιτροπής Τουριστικής Προβολής Χίου, από 25 περίπου μικρές επιχειρήσεις (παραδοσιακοί ξενώνες, εστιατόρια, καφενεία) του νησιού, με στόχο:
- την ανάδειξη και προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού,
- την ανάδειξη της παραδοσιακής Χιώτικης κουζίνας,
- την προβολή και υποστήριξη των τοπικών προϊόντων.
Σκοπός των επιχειρήσεων-μελών του δικτύου είναι η προώθηση και υποστήριξη εναλλακτικών μορφών τουρισμού και ιδιαίτερα του Γαστρονομικού Τουρισμού ή Τουρισμού της Γεύσης. Ο στόχος αυτός θα επιτευχθεί κυρίως μέσα από την αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών, την προβολή των τοπικών προϊόντων και τη συνεργασία των μελών σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος. Φιλοδοξία των μελών του δικτύου είναι η συνεχής διεύρυνσή του και η συνεργασία με όλους τους φορείς και τις παραγωγικές τάξεις της περιοχής, έτσι ώστε να αποτελέσει μοχλό ανάπτυξής της.
Ειδικότερα, τα μέλη του δικτύου υποστηρίζουν ενέργειες που έχουν σκοπό την:
- ανάπτυξη του Τουρισμού της Γεύσης,
- ανάδειξη της παραδοσιακής Χιώτικης κουζίνας,
- υποστήριξη των τοπικών προϊόντων (τρόφιμα και ποτά),
- προστασία και αξιοποίηση της πολιτιστικής κληρονομιάς,
- αξιοποίηση των φυσικών πόρων του νησιού,
- υιοθέτηση κοινού σήματος ποιότητας.
Τα μέλη του δικτύου θα αναλάβουν μια σειρά από δεσμεύσεις, που θα διασφαλίζουν την:
- αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών,
- συνεργασία μεταξύ των επιχειρήσεων-μελών του δικτύου,
- συνεργασία με τους παραγωγούς τοπικών προϊόντων,
- ανταλλαγή εμπειριών μεταξύ των μελών,
- την εκπαίδευση και επιμόρφωση των μελών,
- διασφάλιση της ποιότητας των προσφερόμενων υπηρεσιών και προϊόντων,
- διάδοση και δημοσιοποίηση των σκοπών του δικτύου.
